Υπάρχει διαφορά μεταξύ της κόκκινης βαφής Νο. 3 και της κόκκινης βαφής 40 στα τρόφιμα και τα φάρμακα

Τροφή

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ( FDA ) έχει απαγορεύσει τη χρήση του κόκκινη βαφή Όχι. 3 στα τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η απαγόρευση αναμένεται να τεθεί σε ισχύ έως τον Ιανουάριο του 2028, η οποία είναι η ημερομηνία που έχει οριστεί κατά την οποία οι κατασκευαστές του τρόφιμα και τα φάρμακα που χρησιμοποιούν τη συνθετική βαφή πρέπει να σταματήσουν τη χρήση της χρωστικής. Αλλά υπάρχει μια άλλη βαφή που βρίσκεται σε τρόφιμα και ακόμη και φάρμακα που ονομάζεται κόκκινη βαφή 40, οπότε ποια είναι η διαφορά μεταξύ της κόκκινης βαφής 3 και της κόκκινης βαφής 40;

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Γονείς που έχουν μοιραστεί τις εμπειρίες τους σε διαδικτυακά φόρουμ και άλλα σχετικά με τη συμπεριφορά που πιστεύουν ότι συνδέεται με την κόκκινη βαφή 40, ισχυρίστηκαν ότι είναι ο πραγματικός ένοχος όταν πρόκειται για μη ασφαλή χρωματισμό για τα τρόφιμα . Η κόκκινη χρωστική 3 έχει βρεθεί ότι προκαλεί καρκίνο σε αρουραίους εργαστηρίου, γι' αυτό και η βαφή έχει απαγορευτεί στις ΗΠΑ, αλλά πολλοί πιστεύουν ότι το κόκκινο 40 θα έπρεπε να ήταν πρώτο στη λίστα.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της κόκκινης βαφής 3 και της κόκκινης βαφής 40;

Η κόκκινη βαφή 3 μπορεί να βρεθεί σε καραμέλες, ποτά με αφύσικο χρωματισμό, πουτίγκες, ακόμα και σε κομμάτια μπέικον, ανάλογα με τη μάρκα. Η κόκκινη βαφή 40 μπορεί επίσης να βρεθεί σε αυτά τα είδη, αν και είναι αναμφισβήτητα πιο διαδεδομένη. Ακόμη και τα τρόφιμα ή οι καραμέλες που δεν έχουν κόκκινο χρώμα μπορεί να εξακολουθούν να περιέχουν κόκκινη χρωστική 40 λόγω του τρόπου με τον οποίο αναμιγνύεται με άλλα χρώματα για να επιτευχθούν διαφορετικές αποχρώσεις.

Η κόκκινη βαφή 40 βρέθηκε σε μελέτες ότι περιέχει καρκινογόνες ουσίες , το οποίο μπορεί να συνδέεται με τον καρκίνο. Ωστόσο, επειδή το Ο FDA δεν έχει μελετήσει σωστά ή αξιολογήθηκαν οι κίνδυνοι ασφάλειας της κόκκινης βαφής 40 σε τρόφιμα και φάρμακα σε χρόνια, δεν απαγορεύεται στις Η.Π.Α. Ενώ η μία είναι πλέον απαγορευμένη και η άλλη είναι ακόμη δωρεάν για χρήση από κατασκευαστές στις Η.Π.Α., υπάρχει σαφής διαφορά στις αποχρώσεις και των δύο κόκκινων χρωστικών. Το Red Dye 3 είναι πιο φωτεινό στο χρώμα, ενώ το κόκκινο χρώμα 40 είναι πιο πλούσιο, πιο σκούρο κόκκινο.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Κατά κάποιο τρόπο, αυτό τους κάνει πιο εύκολο να τον εντοπίσετε, ανάλογα με το σνακ ή το γλυκό που θα επιλέξετε. Αλλά και οι δύο πιστεύεται ότι προκαλούν υπερκινητικότητα στα παιδιά και ακόμη και να επιδεινώσει το άγχος σε μικρόκοσμος που καταναλώνουν τροφές με κόκκινες βαφές.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πώς μπορείτε να βρείτε προϊόντα και τρόφιμα με κόκκινη βαφή 3;

Ορισμένα τρόφιμα θα έχουν κόκκινη χρωστική 3 επισημασμένη ακριβώς στη συσκευασία και το ίδιο ισχύει για υγρά φάρμακα που μπορεί να έχουν κόκκινο ή μοβ χρώμα. Όμως, σύμφωνα με τον Jamie Alan, RPh, PharmD, PhD, υπάρχει ένας ύπουλος τρόπος με τον οποίο ορισμένες ετικέτες γεγονότων διατροφής ή φαρμάκων μπορεί να αναφέρουν την κόκκινη βαφή 3.

'Συνήθως αναφέρεται ως κόκκινη βαφή Νο. 3, αλλά θα μπορούσαν επίσης να βάλουν τεχνικά το όνομα ερυθροσίνη', είπε. Σύγχρονη Παιδιατρική . 'Και θέλετε να ψάξετε και για άλλες βαφές. Η κόκκινη βαφή Νο. 40 έχει περίπου τέσσερα ή πέντε διαφορετικά ονόματα.'

Οι επώνυμες καραμέλες και τα τρόφιμα είτε με κόκκινη βαφή 3 είτε με κόκκινη βαφή 40 περιλαμβάνουν τα Lifesavers, Ring Pops, Push Pops και Brach’s. Και το προσυσκευασμένο γλάσο, όπως το Pillsbury's Funfetti Valentine's Day Vanilla Frosting, είναι κάτι που πρέπει να προσέξετε για να αποφύγετε τις κόκκινες βαφές.

Ακόμη και τα ποτά μπορεί να περιέχουν κόκκινες βαφές. Το Kool-Aid περιέχει κόκκινες βαφές σε ορισμένες γεύσεις. Και εκτός των τροφίμων, τα υγρά φάρμακα, είτε πρόκειται για επωνυμία είτε για ποικιλία καταστημάτων, μπορεί να έχουν κόκκινη βαφή.