Η επιστήμονας τροφίμων της TikTok αποκαλύπτει τα τρόφιμα που δεν θα φάει ποτέ ξανά μετά από όσα έμαθε

Φαγητό

Σήμερα έμαθα ότι σιγά σιγά πεθαίνω. Εντάξει, όχι πραγματικά, αλλά τράβηξα την προσοχή σας, έτσι δεν είναι; Προχωρώντας, θα ήθελα να ανακοινώσω ότι μερικά από τα αγαπημένα μου φαγητά προκαλούν τον όλεθρο στο σώμα μου. Πάντα ήξερα ότι δεν ήταν οι πιο υγιεινές επιλογές, αλλά είναι πραγματικά τόσο κακές; Προφανώς. Στεναγμός.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Η Τέιτουμ Χάρντι, ειδικευμένη στην επιστήμη των τροφίμων με μεταπτυχιακό στη γεωργία, μόλις αποκάλυψε μερικά εκπληκτικά τρόφιμα που έχει αφαιρέσει από τη διατροφή της, αφού έμαθε από τι φτιάχνονται στην πραγματικότητα. Ετοιμαστείτε να στεναχωρηθείτε, αλλά και να μορφωθείτε.

Πηγή: Getty Images

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Ο ειδικός της επιστήμης τροφίμων στο TikTok λέει να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα.

Ο Tatum Hardy είναι ένας από τους οικοδεσπότες του podcast Wellness Digest , το οποίο ασχολείται με θέματα όπως η διατροφή, η λειτουργική υγεία, η οικολογική ευαισθητοποίηση, η εκπαίδευση στο σύστημα τροφίμων και η σύνδεση μυαλού-σώματος. Ο Tatum έχει γίνει επίσης το πρόσωπο του podcast Τικ Τοκ λογαριασμός ( @wellnessdigestpods ), όπου μοιράζεται συμβουλές και κόλπα για την υγεία και την ευεξία.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Σε ένα από τα τελευταία βίντεό της, εξετάζει μερικές φαινομενικά αβλαβείς τροφές που βρίσκονται σε παντοπωλεία και είναι πραγματικά πολύ κακές για εσάς. Πρώτος είναι ο (*σκουπίζει τα δάκρυα) Cheerios. Και ναι, το απλό είδος - που σημαίνει ότι αν τα αρχικά Cheerios είναι κακά, τότε τα Honey Nut Cheerios πρέπει να είναι ακόμα χειρότερα.

Όπως εξηγεί, η Cheerios είναι στην πραγματικότητα ένα είδος γατόψαρου. Ενώ διατίθεται στο εμπόριο ως αυτή η επιλογή πρωινού με χαμηλή χοληστερόλη και χωρίς γλουτένη, μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Ο Tatum το αναλύει: «Το Cheerios είναι γνωστό ότι έχει πολύ υψηλά γλυκαιμικά κατάλοιπα. Παρασκευάζονται με τη χρήση βρώμης, η οποία είναι μια από τις πιο γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες, και εάν τρώτε ΓΤΟ, τρώτε glyphosate. Το glyphosate έχει πρόσφατα ταξινομηθεί ως πιθανή καρκινογόνος ουσία και πολλές μελέτες δημοσιεύονται που επισημαίνουν ότι θα μπορούσε να συνδέεται με τον καρκίνο».

Με άλλα λόγια, μπορεί να υπάρχει σύνδεση μεταξύ Cheerios και καρκίνου.

Πηγή: Getty Images

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Ακολουθεί ο πουρές πατάτας σε κουτί Idahoan Buttery Homestyle. Ενώ παραδέχεται ότι η σκόνη είναι νόστιμη (συμφώνησε!), μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές. Εξηγεί ότι ο στιγμιαίος πουρές πατάτας συχνά δεν φτιάχνεται καν από αληθινές πατάτες και είναι γεμάτος με φλεγμονώδη φυτικά έλαια και διαφορετικά συντηρητικά όπως μαλτοδεξτρίνη και όξινο θειώδες νάτριο - τα οποία μπορούν να διαταράξουν το πεπτικό σύστημα.

Μετακινείται για να συζητήσει το Instant Ramen, το αγαπημένο γεύμα των παντού σπασμένων φοιτητών.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

«Δεν ξέρω γιατί υπάρχουν 50 συστατικά για κάτι που θα έπρεπε κυριολεκτικά να είναι ζωμός και ζυμαρικά», λέει, εξηγώντας ότι το πακέτο ramen περιέχει μια ποικιλία από χημικές ουσίες, πρόσθετα, συντηρητικά και κονιοποιημένο κοτόπουλο (στο οποίο μιμείται τη φίμωση κίνηση).

Πηγή: Getty Images

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

«Αυτό μπορεί να εκπλήξει τον κόσμο», λέει η Tatum καθώς αποκαλύπτει το τελευταίο της αντικείμενο: Veggie Straws.

«Είμαι εδώ για να σας πω ότι αν λένε πράγματα όπως χωρίς λιπαρά, μειωμένα λιπαρά, κάτι που αφαιρείται από το προϊόν, αντικαθίσταται με κάτι άλλο που πιθανότατα δεν είναι καλύτερο για εσάς από το αρχικό συστατικό .' Και συνεχίζει: «Και όσο είμαστε σε αυτό, ας σταματήσουμε να δαιμονοποιούμε το λίπος».

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Επιπλέον, επισημαίνει ότι τα καλαμάκια λαχανικών με γεύση ράντσο είναι ιδιαίτερα επιβλαβή επειδή περιέχουν κιτρικό οξύ. Ισχυρίζεται ότι «το 99 τοις εκατό του κιτρικού οξέος είναι φτιαγμένο από μαύρη μούχλα που έχει υποστεί ζύμωση».

Η TikToker αντιμετωπίζει αντιδράσεις για το βίντεό της σχετικά με τα τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώμε.

Σε ένα επόμενο βίντεο, η Tatum αποκάλυψε ότι είχε λάβει πολλά αγενή μηνύματα από χρήστες που αμφέβαλλαν για την αξιοπιστία της. Προσπάθησε να ξεκαθαρίσει τα πράγματα. Ενώ συζητούσε για το Cheerios, είπε ότι δεν αποκαλούσε όλους τους ΓΤΟ κακούς, μόνο αυτούς που χρησιμοποιούνται στη βρώμη για την παρασκευή Cheerios.

Έκλεισε επίσης τις παρατηρήσεις ότι ήταν τρομοκρατική. «Δεν φοβάμαι αυτά τα τρόφιμα, απλώς επιλέγω να μην τα τρώω», είπε, εξηγώντας ότι υπάρχουν τροφές που ξέρει ότι είναι κακές, αλλά συνεχίζει να τις καταναλώνει.

Τέλος, υποσχέθηκε στους χρήστες να φτιάξουν ένα άλλο βίντεο με τα εναλλακτικά τρόφιμα που μπορείτε να φάτε αντί για αυτά που συζητήθηκαν στο αρχικό της βίντεο — κάτι που είναι υπέροχο γιατί θα χρειαστώ ένα στατιστικό για αντικατάσταση πουρέ πατάτας σε κουτί.