Ο σεφ Alex Guarnaschelli μιλάει για λάθη συνταγής και TikTok Food Trend She 'Can't Get Behind' (ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ)

Ψυχαγωγία

Πηγή: Ευγένεια

8 Απριλίου 2021, Δημοσίευση 11:55 π.μ. ET

Με λιγότερα συστατικά, διάσημος σεφ Alex Guarnaschelli φροντίζει να μην διακυβεύεται η γεύση.

Ο οικοδεσπότης του Food Network & apos; s Supermarket Stakeout συνεργάστηκε με Ζυμαρικά ZENB , 100 τοις εκατό φυτικά ζυμαρικά που φτιάχνονται από κίτρινο μπιζέλι, για να δημιουργήσουν λίγες νόστιμες και εύκολες συνταγές για να ξαναδημιουργήσουν οι καταναλωτές στο σπίτι.

Αλλά μια υγιής περιστροφή στο τυπικά γεύμα χωρίς βίγκαν με υδατάνθρακες δεν χρειάζεται να αφήσει τις γευστικές σας επιθυμίες για το πραγματικό πράγμα. Στην πραγματικότητα, ο σεφ Άλεξ φρόντισε τα κίτρινα ζυμαρικά μπιζέλι να της αρέσουν πριν συνεργαστεί με τη μάρκα.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

«Το χειρότερο είναι όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά φυτικής προέλευσης και αυτό διαλύεται ή είναι περίεργο», είπε Σιδερένιος σεφ ο νικητής είπε αποκλειστικά Αποσπούν την προσοχή Το Ωστόσο, τα ζυμαρικά ZENB «άντεξαν τη δοκιμή» και «ικανοποιούσαν τον τρόπο που είναι τα πραγματικά ζυμαρικά».

Κατά την προώθηση της μάρκας ζυμαρικών, ο σεφ Alex αποκάλυψε τα πιο συνηθισμένα λάθη στη συνταγή που τείνουν να κάνουν οι οικιακοί μάγειρες κατά την προετοιμασία πιάτων ζυμαρικών και την τάση φαγητού TikTok που δεν μπορεί να ξεπεράσει.

Πηγή: ΕυγένειαΤο άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Ο σεφ Alex Guarnaschelli αποκαλύπτει το λάθος συνταγής που κάνουν οι άνθρωποι όταν ετοιμάζουν ζυμαρικά. (ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ)

Ως Ιταλοαμερικανός, ο σεφ Άλεξ μεγάλωσε τρώγοντας ζυμαρικά.

Ενώ μερικοί μπορεί να το βρίσκουν εύκολο να ετοιμάσουν ζυμαρικά στο σπίτι, βράζοντας απλά νερό και ρίχνοντας τα χυλοπίτες σε μια κατσαρόλα, είναι λίγο πιο περίπλοκο από αυτό. Τουλάχιστον, είναι αν θέλετε τα ζυμαρικά σας να έχουν καλή γεύση.

Σύμφωνα με την Ψιλοκομμένο κρίνετε, «οι άνθρωποι δεν αντιμετωπίζουν το νερό των ζυμαρικών τους σαν συστατικό». Βασικά, αλατίστε το νερό σας.

Θα πρέπει να πάρεις μια μικρή κουταλιά και να βάλεις ένα μικρό κομμάτι από αυτό το νερό στη γλώσσα σου και να το γευτείς. Θα πρέπει πραγματικά να έχει γεύση θαλασσινού νερού », μας είπε. Ενώ μερικοί μπορεί να ανησυχούν για την πρόσληψη νατρίου τους, ο διάσημος σεφ εξήγησε ότι δεν πρόκειται να φάτε όλο αυτό το αλάτι, αλλά τα ζυμαρικά πρόκειται να απορροφήσουν μέρος του καθώς μαγειρεύονται.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση Πηγή: Getty

Συνέχισε, 'Το νερό των ζυμαρικών σας, η γεύση του, θα επηρεάσει το αποτέλεσμα αυτού που τρώτε', προσθέτοντας, 'το αλάτι εμποδίζει τα ζυμαρικά να κολλήσουν τόσο πολύ'.

Εκτός από το να μην προσθέτουν αλάτι στο νερό των ζυμαρικών τους, ο σεφ Άλεξ αποκάλυψε ένα άλλο μεγάλο λάθος που κάνουν οι μάγειρες στο σπίτι: προσθέτοντας ελαιόλαδο στο νερό.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

«Με αυτόν τον τρόπο, στρώνετε τα ζυμαρικά με λάδι όταν τα στραγγίζετε και η σάλτσα θα γλιστρήσει από τα ζυμαρικά επειδή τα ζυμαρικά έχουν μια στρώση λαδιού πάνω τους», είπε. 'Εκτός αν κάνετε σκόρδο και λάδι ... κάνετε πραγματικά κακή υπηρεσία βάζοντας λάδι στο νερό.'

Ο σεφ Alex Guarnaschelli «δεν μπορεί να ξεπεράσει» μια συγκεκριμένη ιογενή τάση φαγητού TikTok.

Στις αρχές του 2021, οι χρήστες του TikTok δεν μπορούσαν να πάρουν αρκετό από Συνταγή ζυμαρικών φέτα ντομάτας Το Το δημοφιλές παρασκεύασμα φαγητού έγινε viral στην πλατφόρμα των κοινωνικών μέσων μαζικής ενημέρωσης με πολλούς να αναδημιουργούν τη συνταγή στο σπίτι.

Ωστόσο, ο σεφ Άλεξ αποκάλυψε ότι «δεν μπορεί να το ξεπεράσει». Γιατί;

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

@guarnaschelli

Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς να κόψετε τα εσπεριδοειδή σας; Επιτρέψτε μου να σας δείξω πώς #tiktokcooks #learnontiktok #tiktoktutorial #fyp #fy #foryoupage #για σενα #λεμόνι

♬ πρωτότυπος ήχος - Alex Guarnaschelli

'Απλώς δεν αγαπώ τη μαγειρεμένη φέτα όσο αγαπώ ... Δεν θέλω να μαγειρέψω τη φέτα μου', δήλωσε. Ωστόσο, θέλει να καταστήσει σαφές ότι δεν έχει «τίποτα εναντίον κανενός που το κάνει» και δεν «μιλάει» με όσους στέκονται πίσω από την τάση των ιογενών τροφίμων.

Ο σεφ Alex όντως πήδηξε πάνω στο TikTok και άρχισε να δημοσιεύει τα δικά της γαστρονομικά βίντεο στην εφαρμογή κοινής χρήσης βίντεο ως έναν τρόπο να απαντήσει στους θαυμαστές & apos; ερωτήσεις για τρόφιμα με τον «απλούστερο δυνατό τρόπο».

Αυτή είπε Αποσπούν την προσοχή : «Αυτό είναι κάτι που μου αρέσει πολύ στο TikTok», προσθέτοντας, «Βρίσκεται σε ένα όμορφο μικρό κομμάτι πληροφοριών».