Suu M. Khin Paid Tribute to Her Grandma and Burmese Culture on 'MasterChef: Legends' (EXCLUSIVE CLIP)

Αποκλειστικός

Πηγή: Fox

17 Αυγούστου 2021, Δημοσίευση 3:00 μ.μ. ET

Ένας από τους κορυφαίους διαγωνιζόμενους στην τελευταία επανάληψη του MasterChef: Legends είναι αναμφίβολα Σεφ Suu M. Khin , μια καταγωγή από τη Βιρμανία που φέρνει την κουλτούρα της στην παγκόσμια σκηνή. Μέσα από μια μεγάλη παρακολούθηση στο Instagram και τώρα μια σημαντική θέση στην επιτυχία της μαγειρικής, η Suu είναι σε θέση να διδάξει μια εντελώς νέα ομάδα ανθρώπων για τα πιο διάσημα πιάτα του έθνους της.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Αν και εργάζεται επιμελώς για να διατηρήσει τη βιρμανική κουλτούρα μέσω της κουζίνας, η Suu μαγειρεύει επίσης προς τιμήν κάποιου κοντινού και αγαπητού της καρδιάς: της γιαγιάς της. Λοιπόν, ποια είναι ακριβώς η γιαγιά της Suu, ποιο ήταν το ταξίδι του σεφ στο γαστρονομικό αστέρι και πώς σκοπεύει να φέρει τις μοναδικές συνταγές της Βιρμανίας σε εκείνους που μπορεί να μην είχαν ποτέ εκτεθεί σε αυτές; Εδώ είναι μια ανάλυση.

Πηγή: InstagramΤο άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Η γιαγιά της Suu M. Khin είχε σημαντικό αντίκτυπο στην καριέρα της ως σεφ.

Η μεγαλύτερη επιρροή της Suu για την καριέρα του σεφ προήλθε από τη γιαγιά της, η οποία, όπως φαίνεται, της έμαθε να μαγειρεύει. περιγράφει τον εαυτό της στο βιογραφικό της στο Instagram ως «μαγειρίτσα που έχει εκπαιδευτεί για γιαγιά», πράγμα που σημαίνει ότι η μαγειρική της τεχνολογία προέρχεται από τα μαθήματα που της έδωσε όλη η ζωή από τη γιαγιά της.

Ανά συνέντευξη με Ταξίδι στο Χιούστον , Η Suu εξήγησε ότι η γιαγιά της προέρχεται από «μια περιοχή δέλτα ποταμού» και, ως εκ τούτου, έχει συμπεριλάβει τα θαλασσινά ως βασικό συστατικό στις συνταγές και τη συνολική διατροφή της.

Αφού η Suu εργάστηκε και ακολούθησε εκπαίδευση στις ΗΠΑ για τρία χρόνια, επέστρεψε στη Βιρμανία το 2015. Θυμάται τη στιγμή όπου ένιωθε ότι η διατήρηση των συνταγών της οικογένειάς της ήταν η πραγματική της κλήση, όλα χάρη στη γιαγιά της. «Η γιαγιά μου διηγήθηκε τον θρύλο πίσω από ένα πιάτο που ονομάζεται Bachelor’s chicken curry, για μιατη φορά», εξήγησε η Suu.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Αυτό την ενέπνευσε να ξεκινήσει το μπλογκ της για φαγητό, @burmalicious_by_suu Το Είπε για την ιστορία της γιαγιάς της: 'Αυτή η συνταγή έγινε η πρώτη μου ανάρτηση στον ιστότοπο και το Instagram.'

Η δύναμη της μαγειρικής της έγκειται σε μεγάλο βαθμό στους βαθιά ριζωμένους πολιτιστικούς δεσμούς της: «Η μοναδικότητα των συνταγών αντικατοπτρίζει την περίτεχνη ποικιλία που διατρέχει η οικογένειά μου», εξήγησε ο νυν κάτοικος του Τέξας κατά τη διάρκεια της συνέντευξης. «Βρίσκει επίσης τις ρίζες στα ταξίδια ζωής των παππούδων μου, που προέρχονταν από διαφορετικές εθνοτικές ομάδες και περιοχές στη Βιρμανία».

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Σε αποκλειστικό κλιπ για Αποσπούν την προσοχή για την τελευταία της εμφάνιση στο MasterChef: Legends , Η Suu φέρνει την επιρροή της γιαγιάς της στο προσκήνιο με τη μορφή ενός επιδόρπιο προς τιμήν της. Ο σεφ παρουσίασε μια απόδοση πανακότας καρύδας και βανίλιας με κουλ φρούτων του πάθους και ένα μπισκότο περιουσίας, που προκάλεσε διθυραμβικά σχόλια από κριτές.

«Η γιαγιά μου με έκανε αυτό που είμαι σήμερα. μου ενστάλαξε αυτή την αγάπη για το μαγείρεμα από τότε που ήμουν 6 ή 7 ετών », είπε η Suu Γκόρντον Ράμσεϊ , εξηγώντας ότι η γιαγιά της είναι στην πραγματικότητα 100 ετών.

«Την κράτησα στο μυαλό μου ενώ το έκανα επειδή δεν τρώει πια στερεά τρόφιμα, οπότε αυτό είναι κάτι που θα της άρεσε», πρόσθεσε στη συναισθηματική της περιγραφή.

Η καρδιά και η ψυχή που έριξε μέσα του έλαμψαν ξεκάθαρα και όλοι οι κριτές επαινούσαν προσεκτικά το πιάτο της.

Ενώ είναι σαφές ότι το MasterChef: Legends Οι κριτές είναι μεγάλοι θαυμαστές του γλυκού του Suu, μόνο ο χρόνος θα δείξει πόσο καλά αντέχει στους άλλους ανταγωνιστές και τα δικά τους μοναδικά πιάτα και συνοδευτικά παραμύθια.

Πιάστε νέα επεισόδια του MasterChef: Legends που προβάλλεται την Τετάρτη στις 8 μ.μ. EST στο Fox.