Η αλυσίδα αξιώσεων πελατών Starbucks δίνει προτεραιότητα στις ηλεκτρονικές παραγγελίες έναντι των αγορών στο κατάστημα

Τάσεις

Όποιος εργάζεται στο βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων θα σας πει ότι ο νούμερο ένα τρόπος για να διασφαλίσετε ότι η επιχείρησή σας θα παραμείνει ζωντανή είναι να κερδίσετε την αφοσίωση των τοπικών, επαναλαμβανόμενων πελατών. Αυτοί θα είναι οι άνθρωποι που θα συνεχίσουν να παραγγέλνουν από εσάς κατά τη διάρκεια της αργής σεζόν. Αυτοί θα είναι οι άνθρωποι που θα είναι ειλικρινείς μαζί σας σχετικά με τα νέα σας στοιχεία του μενού και είναι πιθανώς τα ίδια άτομα που εξακολουθούσαν να παραγγέλνουν μια καταιγίδα από εσάς καθ' όλη τη διάρκεια της πανδημίας.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Το θέμα είναι, ωστόσο, ότι υπάρχουν κάποια άλλα κλειδιά επιτυχίας για να είναι επιτυχημένα τα εστιατόρια. Η τοποθεσία παίζει μεγάλο ρόλο: αν είστε τουριστική παγίδα στην Times Square ή στο South Beach, μπορείτε πιθανώς να ξεφύγετε με τη φόρτιση ενός χεριού και ενός ποδιού για κατώτερο φαγητό, επειδή δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εξασφάλιση επαναλαμβανόμενων πελατών.

Και το tt σίγουρα βοηθάει όταν είστε κάτοχος franchise μιας μαζικά επιτυχημένης και δημοφιλής αλυσίδας, όπως Starbucks . Θα προσελκύσετε πελάτες μόνο με βάση την αναγνώριση του ονόματός σας, ή ίσως ακόμη και ανθρώπους που απλώς παραγγέλνουν μέσω εφαρμογών υπηρεσιών παράδοσης. Κάτι που φαίνεται να συμβαίνει σε αυτό το Starbucks, ένας εκνευρισμένος χρήστης του TikTok επικρίθηκε επειδή έδωσε μεγαλύτερη προσοχή σε ένα υποσύνολο πελατών έναντι ενός άλλου.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Ένας χρήστης του TikTok με το όνομα Natalie ( @natalie_toks ) έγινε viral στη δημοφιλή πλατφόρμα μέσων κοινωνικής δικτύωσης αφού ανέβασε πλάνα από μια τεράστια συλλογή από διαφορετικές παραγγελίες Starbucks που παγώνουν στον πάγκο.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Η Natalie γράφει σε μια επικάλυψη κειμένου στο βίντεο: 'Όταν δίνουν προτεραιότητα στις ηλεκτρονικές παραγγελίες από εφαρμογές τρίτων έναντι των ανθρώπων που στέκονται και περιμένουν ακριβώς μπροστά τους'

Το TikToker προσθέτει σε μια λεζάντα για το βίντεο: 'Κάθε φορά. Ο Chipotle είναι επιπλέον ένοχος γι' αυτό'

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Αν αυτό που λέει η Νάταλι είναι αλήθεια, τότε γιατί να συμβαίνει αυτό; Λογικά μιλώντας, μάλλον θα ήταν πιο λογικό να φροντίζουμε τους θαμώνες που βρίσκονται φυσικά στο κατάστημα για διάφορους λόγους. Το πρώτο είναι απλώς ονομαστική αξία: φαίνεται άσχημο όταν αγνοείς κάποιον που στέκεται ακριβώς μπροστά σου.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Το δεύτερο είναι απλώς να τους βγάλετε από το κατάστημα, ώστε να μπορούν να είναι στο εύθυμο δρόμο τους χωρίς να χρειάζεται να κολλήσουν τα έργα. Αν κάποιος σκεφτόταν να σταματήσει μέσα σε ένα καφενείο πολύ γρήγορα, βλέποντας μια τεράστια γραμμή μπορεί να τον κάνει να θέλει να το κάνει από εκεί. Έτσι, υπάρχουν πιθανές πωλήσεις που χάνονται.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Ωστόσο, αν φορέσουμε τα καπέλα Alex Jones για λίγο, θα μπορούσαμε να θεωρήσουμε ότι ο λόγος για τον οποίο οι υπάλληλοι του Starbz σε αυτήν τη συγκεκριμένη τοποθεσία αποφασίζουν να δώσουν προτεραιότητα στο DoorDash, στο GrubHub, στο Uber Eats και σε άλλους πελάτες παράδοσης σε σχέση με τους πελάτες του καταστήματος.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Και θα μπορούσε να έχει να κάνει με το γεγονός ότι πολλοί πελάτες εστιατορίων έχουν καταλάβει στο διαδίκτυο στο παρελθόν ότι αισθάνονται σαν να τους αλλάζουν λίγο φαγητό όποτε πρόκειται για παραγγελίες παράδοσης .

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Ίσως τα Starbucks γνωρίζουν ότι οι πελάτες παράδοσης πιθανώς δεν θα έχουν την ευκαιρία να βρωμίσουν αυτές τις παραγγελίες και ότι έχουν χαμηλότερη συντήρηση, δηλαδή δεν θα χρειάζεται να ανησυχούν μήπως κάποιος πλησιάσει τον πάγκο και τους πει ότι πρέπει να ξαναφτιάξουν το ποτό τους;

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Πηγή: TikTok | @natalie_toks

Ή μήπως πρόκειται απλώς για μια περίπτωση που οι πελάτες δεν ακούνε τα ονόματά τους και αρνούνται να σηκωθούν και να διεκδικήσουν τα ποτά τους;

Κρίνοντας από αυτά που είπαν άλλοι TikTokers, ωστόσο, η απάντηση θα μπορούσε να είναι πολύ πιο απλή: τα αυτοκόλλητα παραγγελίας ποτών που εκτυπώνονται τοποθετούνται με τη σειρά. Έτσι, εάν ένας πελάτης του DoorDash/GrubHub έκανε την παραγγελία του πριν από εσάς, θα πάρει το ποτό του πριν από εσάς. Αυτό είναι σύμφωνα με αυτούς τους ανθρώπους που ισχυρίζονται ότι είναι εργαζόμενοι στα Starbucks, δηλαδή.