Αποζημίωση Για Το Ζώδιο
Καλυπτόκλες C Διασημότητες

Μάθετε Τη Συμβατότητα Από Το Ζώδιο

Οι άνθρωποι στο TikTok φτιάχνουν ζεστό τηγανητό νερό-αλλά είναι επικίνδυνο

Επηρεαστές

 Πηγή: TikTok

5 Απριλίου 2021, Ενημερώθηκε 5:21 μ.μ. ET

Αν απογοητευτήκατε τελείως από το Τικ Τοκ συνταγή που απαιτούσε να φτιάξετε vegan κοτόπουλο από νερό και αλεύρι, τότε πιθανότατα δεν είστε έτοιμοι για την τάση του τηγανισμένου νερού που κάνει τώρα τον γύρο της εφαρμογής. Οι άνθρωποι άρχισαν να ανεβάζουν βίντεο με τον εαυτό τους να φτιάχνουν μικρές μπάλες από αυτό που αποκαλούν νερό, το οποίο ψήνεται και τηγανίζεται στο λάδι.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Δεν είναι ακριβώς ένα φλιτζάνι νερό, παναρισμένο και βουτηγμένο σε καυτό λάδι, όμως. Στον πυρήνα του, το τηγανητό νερό στο TikTok είναι πιο περίπλοκο. Αν νομίζετε ότι παίρνοντας ένα παγάκι και τυλίγοντάς το με αυγό, αλεύρι και τριμμένη φρυγανιά θα έχετε το ίδιο αποτέλεσμα, θα κάνετε δυστυχώς λάθος. Και ορισμένοι χρήστες προειδοποιούν ακόμη και να μην το δοκιμάσουν στο σπίτι, ειδικά αν πιστεύετε ότι η τοποθέτηση κρύου νερού σε καυτό λάδι είναι καλή ιδέα.

Πηγή: TikTokΤο άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Τι είναι λοιπόν το τηγανητό νερό στο TikTok;

Σύμφωνα με Μέγγενη , ο νερό τηγανητό Οι άνθρωποι κάνουν χρήση του TikTok στην πραγματικότητα περιλαμβάνει τη χρήση αλγινικού ασβεστίου, μιας ουσίας φτιαγμένης από χημικές ουσίες όπως το υδατικό χλωριούχο ασβέστιο και το υδατικό αλγινικό νάτριο, τα οποία, μαζί, δημιουργούν ένα είδος ζελατινώδους υλικού που συνδέει το νερό μαζί. Ακούγεται νόστιμο, σωστά;

Οι άνθρωποι το παίρνουν και το πασπαλίζουν με αλεύρι, τριμμένη φρυγανιά και αυγά μέχρι να βρεθεί ένα στρώμα παναρίσματος έξω. Στη συνέχεια, το τηγανίζουμε σε λάδι της επιλογής τους. Αφού τηγανιστούν, αυτές οι μπάλες του «νερού» μοιάζουν με κάτι που θα μπορούσατε να βουτήξετε σε μια σάλτσα και να απολαύσετε χωρίς να φοβάστε το κρέας. Αλλά δεν υπάρχει πραγματική γεύση και, επειδή το κύριο συστατικό τροφίμων είναι το ψωμί, δεν υπάρχει ουσιαστική θρεπτική αξία ούτε στο τηγανητό νερό.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση
@trendychef_

Απάντηση στο @definitelymissedthepoint DEEP FRIED WATER #αποψυχθεί #νερό #τι έπεται #αρχηγός #foodie

♬ πρωτότυπος ήχος - Trendy Chef

Η παρασκευή ψημένου νερού είναι επίσης επικίνδυνη, ειδικά για εκείνους που είναι άπειροι να ασχοληθούν με τα επιστημονικά συστατικά των συστατικών του. Η ανάμειξη νερού και κατσαρόλας με λάδι δεν είναι ποτέ καλό μίγμα, καθώς μπορεί να προκαλέσει τη διαρροή λαδιού από την κατσαρόλα και ενδεχομένως να βλάψει κάποιον ή ακόμη και να προκαλέσει φωτιά στη σόμπα.

Παρόλο που η μικρή σφαίρα νερού, που μοιάζει με ζελατίνη, δεν είναι σε υγρή μορφή, υπάρχει πιθανότητα να φύγει νερό από αυτό, προκαλώντας μια επικίνδυνη αντίδραση στο λάδι.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Ορισμένοι χρήστες έχουν μπερδευτεί για το πώς να φτιάξουν τηγανητό νερό.

Σύμφωνα με τα διάφορα βίντεο TikTok που κυκλοφορούν γύρω από την εφαρμογή, για να φτιάξετε τηγανητό νερό, πρέπει πρώτα να φτιάξετε τις μικρές σφαίρες. Έτσι, αν νομίζατε ότι ήταν τόσο εύκολο όσο το να ρίχνετε νερό σε ένα δοχείο με καυτό λάδι, σίγουρα μην το κάνετε σε καμία περίπτωση.

Ομοίως, μην προσπαθείτε να ψήσετε και να τηγανίσετε ένα παγάκι γιατί, όπως είπαμε, το νερό και το λάδι δεν αναμειγνύονται καλά.

Ο τρόπος με τον οποίο ορισμένοι χρήστες του TikTok έφτιαχναν τηγανητό νερό είναι ο συνδυασμός χλωριούχου ασβεστίου και αλγινικού νατρίου μαζί με νερό για τη δημιουργία της ουσίας, η οποία είναι βασικά μια βρώσιμη μεμβράνη. Στη συνέχεια, ψήνουν τη μικρή μπάλα με νερό που μοιάζει με ζελατίνη και το προσθέτουν σε μια φριτέζα ή κατσαρόλα με καυτό λάδι.

Το αποτέλεσμα είναι μια μπάλα από τηγανητή ζύμη που φαίνεται να είναι άγευστη. Και, όπως έχουν προειδοποιήσει άλλοι, η τάση είναι εξαιρετικά επικίνδυνη, αν δεν γνωρίζετε ακριβώς τι κάνετε.