Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το 'Chef' Star Roy Choi

Αν περάσατε το Σαββατοκύριακο με τον καλό παλιό μου φίλο Netflix, πιθανότατα παρατηρήσατε ότι η πλατφόρμα ροής κυκλοφόρησε ένα νέο πρωτότυπη σειρά που ονομάζεται Αρχηγός. Όπως και η ταινία του 2014, περιλαμβάνει τον Jon Favreau, ο οποίος - αντί να επανεμφανίζει τον ρόλο του - εξερευνά τον κόσμο μέσω ενός μαγειρικού φακού, συνάντηση (και φαγητό) με άλλους στη βιομηχανία ψυχαγωγίας και τροφίμων. Και το κάνει μαζί με τον διάσημο σεφ του Λος Άντζελες, Ρόι Τσόι .

Τώρα, υπάρχει μια πολύ καλή πιθανότητα να είστε ήδη εξοικειωμένοι με τον Roy. Δηλαδή, εάν τυχαίνετε α) καλά στην κουλτούρα των φορτηγών τροφίμων, ή β) εάν έχετε ακούσει κάτι το αναδυόμενο εστιατόριο του Flamin 'Hot Cheetos .

Όσον αφορά τα τελευταία shenanigans του, ο Roy παίρνει τον κόσμο του φαγητού για χάρη του Netflix (σοβαρά, είναι το όνειρο!).

Έτσι, αν νομίζετε ότι μπορεί να σας ενδιαφέρει να παρακολουθήσετε την παράσταση μόνοι σας, εδώ είναι απολύτως όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον μοναδικό σεφ Roy Choi.

Ο Roy γεννήθηκε στη Νότια Κορέα και μεγάλωσε στο Λος Άντζελες

Ο 49χρονος σεφ γεννήθηκε στη Σεούλ της Νότιας Κορέας στις 24 Φεβρουαρίου 1970 από τον πατέρα Soo Myung Choi και μητέρα Jai Nam Choi . Μετακόμισαν στο Λος Άντζελες όταν ο Roy ήταν δύο ετών.

Ο Roy μεγάλωσε σε ένα νοικοκυριό με πολύ διατροφικό προσανατολισμό - οι γονείς του είχαν ένα κορεατικό εστιατόριο για λίγα χρόνια που ονομάζεται Silver Garden Τρώγων , και το kimchi της μαμάς του ήταν τόσο δημοφιλές στην κοινότητά τους, συσκευάστηκε και πούλησε τοπικά.

Πριν γίνει σεφ, ο Roy πίστευε ότι ήθελε να γίνει δικηγόρος.

Στα μέσα της εφηβείας του, οι γονείς του Roy μετακόμισαν στο Villa Park στην Orange County της Καλιφόρνια για να συνεχίσουν την επιχείρηση κοσμημάτων. Ο Roy άρχισε να κάνει ναρκωτικά, γι 'αυτό τον έστειλαν στο στρατιωτικό σχολείο.

Παρακολούθησε το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια και αποφοίτησε με πτυχίο στη φιλοσοφία Περιοδικό Jump , πριν φοιτήσει στο Πανεπιστήμιο του Δυτικού Κράτους για νομική σχολή και να εγκαταλείψει μετά από ένα εξάμηνο.

Στα 24 του, άρχισε να παρακολουθεί το Emeril Lagasse's Η ουσία του Emeril , σύμφωνα με Yahoo! Νέα , και τελικά αποφάσισε να σπουδάσει στο Culinary Institute of America (CIA) της Αμερικής στο Χάιντ Παρκ της Νέας Υόρκης, το οποίο ήταν επίσης όταν ξεκίνησε την πρακτική του άσκηση στο Le Bernardin στη Νέα Υόρκη.

Η πρώτη του δουλειά ήταν το Kogi Korean BBQ-to-go.

Σύμφωνα με Ιστοσελίδα του Culinary Institute of America , αφού αποφοίτησε από τη CIA, ο Roy δεν ήθελε τίποτα περισσότερο από να φέρει κορεατικό φαγητό στην πατρίδα του στο Λος Άντζελες. Έτσι, το 2008, συνεργάστηκε με παλιούς φίλους, τον Mark και την Caroline Manguera, για να ξεκινήσει το Kogi Korean BBQ-to-go.

Η δημοτικότητα του φορτηγού τροφίμων άρχισε να αυξάνεται τρομερά. Ο Ρόυ χρησιμοποίησε το Twitter για να οδηγήσει τους θαυμαστές στα νόστιμα tacos του, εμπνευσμένα από την Ασία και από εκεί, ξεκίνησε τη δική του εταιρεία με την επωνυμία 10 Grand Hospitality, η οποία διαθέτει τώρα πολλά εστιατόρια και φορτηγά.

Το αναδυόμενο εστιατόριο Cheetos ήταν επίσης πολύ επιτυχημένο.

Ο Roy έκανε το ντεμπούτο του στο The Flamin 'Hot Spot στο Λος Άντζελες πέρυσι το 2018, σύμφωνα με Τρόφιμα & Κρασί, και ήταν ένα τεράστιο χτύπημα.

Για δύο ημέρες, μεταξύ 18 Σεπτεμβρίου και 20 Σεπτεμβρίου, οι επισκέπτες μπορούσαν να γεμίσουν τα πρόσωπά τους με τα πάντα με θέμα τα Flamin 'Hot Cheetos, από το Flamin' Hot Elotes, τα Xxtra Flamin 'Hot Rice Bowls, ακόμη και ένα Λευκό Τσένταρ Τσετό και ζάχαρη. Τι ώρα να ζεις.

Ο Roy άνοιξε επίσης το εστιατόριο του Locol με έναν εστιατόριο-αστέρι Michelin.

Το εστιατόριο του Roy, Locol, ξεκίνησε από τους Roy και Daniel Patterson το 2016 . Η πρώτη του τοποθεσία άνοιξε στην 103rd Street και Watts, με λίγες ακόμη τοποθεσίες να ανοίγουν σε όλο το Σαν Χοσέ και το Όκλαντ της Καλιφόρνια, σύμφωνα με LA Times .

Τα καταστήματα λιανικής δεν υπάρχουν πλέον από τον Αύγουστο του 2018. Ωστόσο, οι εγκαταστάσεις χρησιμοποιούνται ως χώροι εκδηλώσεων τροφοδοσίας «για να βρουν την πιο κερδοφόρα πορεία ανάπτυξης για τις κοινότητές μας και την εταιρεία», σύμφωνα με τη δημοσίευση του εστιατορίου στα κοινωνικά μέσα.

Πώς συναντήθηκαν οι Roy και Jon Favreau;

Ο Roy και ο Jon συναντήθηκαν αρχικά όταν Αρχηγός (2014) βρισκόταν σε παραγωγή, καθώς ο Roy προσλήφθηκε ως σύμβουλος μαγειρικής σε όλες τις σκηνές της κουζίνας της ταινίας.

Έμειναν φίλοι μετά την κυκλοφορία της ταινίας, αλλά απομακρύνθηκαν. Πέρασαν όμως μερικά χρόνια, και ο Jon σκέφτηκε να δημιουργήσει μια συνέχεια της ταινίας, ή να ξεκινήσει το δικό του εστιατόριο. Στη συνέχεια, ήρθε η ιδέα της παράστασης, και τελικά αποφάσισε να ζητήσει από τον Roy να τον ενώσει.

Ο Roy διατηρεί μεγάλο μέρος της προσωπικής του ζωής ιδιωτικής ζωής, αλλά σίγουρα ήταν παντρεμένος.

Δεν υπάρχουν πολλές δημόσιες πληροφορίες σχετικά με την οικογενειακή ζωή του Roy αυτή τη στιγμή, αλλά είναι ανέφερε τη γυναίκα του σε περισσότερες από μία περιπτώσεις.

Έχει επίσης μια κόρη που ονομάζεται Kaelyn, σύμφωνα με LA Times , και φαίνεται να είναι αρκετά κοντά.

Ο Roy είναι εκατομμυριούχος και εξακολουθεί να κερδίζει δημοτικότητα.

Η εκτιμώμενη καθαρή αξία του Roy είναι περίπου 1 εκατομμύριο δολάρια, σύμφωνα με Μάρμαρο πιπέρι.

Μεταξύ των εστιατορίων του, η εκπομπή του KCET κάλεσε Σπασμένο ψωμί, το έργο του Αρχηγός, την ταινία και τώρα Αρχηγός, στην τηλεοπτική εκπομπή, ο Roy Choi γίνεται ένα τεράστιο όνομα στη μαγειρική βιομηχανία.

Η επιτυχία του Roy στη βιομηχανία μαγειρικής με κάνει να ξεχωρίζω από την πεποίθηση να παρακολουθώ την τελευταία σειρά της πραγματικότητας τροφίμων της Netflix, Αρχηγός.

Ρεύμα Αρχηγός στο Netflix τώρα!