Γιατί οι άνθρωποι τρώνε μαυρομάτικα την Πρωτοχρονιά; Μέσα στη μαύρη αμερικανική παράδοση

Τροφή

Η αρχή του νέου έτους μπορεί να είναι μια δύσκολη περίοδος για πολλούς. Μερικοί χρησιμοποιούν το χρόνος μεταξύ Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς να προετοιμαστείτε για αυτό με πίνακες οράματος, πάρτι ή μια χαλαρή νύχτα στο σπίτι με μια τηλεοπτική εκπομπή άνεσης. Άλλοι χρησιμοποιούν αυτά τα εργαλεία και παραμένουν πιστοί στις παραδόσεις τους.

Κάθε χρόνο την Πρωτοχρονιά, η μαμά και ο πατριός μου ετοίμαζαν ένα γλέντι για να φωνάξουν τη γιορτή. Χοιρινό και το καλαμποκάλευρο ήταν πάντα στο μενού, καθώς και λαχανικά και μαυρομάτικα μπιζέλια.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Το τελευταίο ήταν και εξακολουθεί να μην είναι κάτι που προτιμούσε ο ουρανίσκος μου, αν και πάντα γνώριζα την πολιτιστική του σημασία. Ωστόσο, αν έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί τα μαυρομάτικα μπιζέλια είναι αδύνατο να τα βρείτε μεταξύ 30 Δεκεμβρίου και 1ης Ιανουαρίου, έχετε έρθει στο σωστό μέρος.

Ας αναλύσουμε γιατί οι άνθρωποι τρώνε μαυρομάτικα την Πρωτοχρονιά.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Γιατί οι άνθρωποι τρώνε μαυρομάτικα την Πρωτοχρονιά;

Όπως ανέφερα, τα μαυρομάτικα είναι παράδοση στην οικογένειά μου. Το να έχουν μαυρομάτικα μπιζέλια κατά τη διάρκεια των διακοπών είναι κάτι που κάνουν τα περισσότερα αφροαμερικανικά νοικοκυριά και πηγάζει από την αφροαμερικανική κουλτούρα και ιστορία. Σε ένα Δίκτυο Τροφίμων ανάρτηση, συγγραφέας Αλεξάνδρα Φόστερ μοιράστηκε ότι ο ιστορικός και μελετητής τροφίμων Άντριαν Μίλερ δήλωσε ότι το φαγητό αντιπροσωπεύει νομίσματα και πλούτο, με αποτέλεσμα την ευημερία για το νέο έτος.

Η παράδοση απαιτεί επίσης λαχανικά, που αντιπροσωπεύουν χαρτονόμισμα, και καλαμποκάλευρο, που σημαίνει ότι οι άνθρωποι που το τρώνε θέλουν να προσελκύσουν χρυσό. Πολλοί πιστεύουν ότι ο καλύτερος τρόπος για να προσελκύσετε την αφθονία μέσω των μαυρομάτικων είναι να φάτε 365 μπιζέλια. Μιλάμε για μπουκιά!

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Τα μαυρομάτικα μπιζέλια, ως αφροαμερικανική παράδοση, έχουν διάφορες ιστορίες προέλευσης. Μερικοί πιστεύουν ότι η παράδοση ήρθε κατά τη διάρκεια του Εμφυλίου Πολέμου, όταν τα στρατεύματα του Βορρά το έδιναν σε σκλαβωμένους Μαύρους επειδή δεν ήθελαν πλέον το φαγητό και ένιωθαν ότι δεν ήταν αρκετά κατάλληλο για να το φάνε ακόμη και τα ζώα.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Σύμφωνα με Oliver's Market , τα στρατεύματα φέρεται να έδωσαν τα τρόφιμα ως αποκόμματα στους σκλάβους του Νότου, τα οποία έφτιαξαν για να γιορτάσουν τη χειραφέτηση όπως διέταξε Πρόεδρος Αβραάμ Λίνκολν την Πρωτοχρονιά, την 1η Ιανουαρίου 1863. Μετά τον πόλεμο, τα μαυρομάτικα μπιζέλια ήταν γνωστό ότι τρώγονταν μόνο την πρώτη Ιανουαρίου. Με τα χρόνια, όμως, κάποιοι «έχασαν τη συνταγή» να τιμήσουν την παράδοση.

Το άρθρο συνεχίζεται κάτω από τη διαφήμιση

Τα μαυρομάτικα μπιζέλια προορίζονται για την Πρωτοχρονιά και όχι για την Πρωτοχρονιά.

Ενώ τα μαυρομάτικα μπιζέλια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εκδηλώσετε νέο πλούτο στο νοικοκυριό σας, το τελετουργικό είναι αμφιλεγόμενο αν δεν το τιμάτε σωστά. Με τα χρόνια, μερικοί άνθρωποι έχουν κοινοποιήσει στο X (πρώην Twitter) και σε άλλες εφαρμογές ότι τους αρέσει να τρώνε μαυρομάτικα την Πρωτοχρονιά και όχι την Πρωτοχρονιά. Δυστυχώς, το να ξεκινήσετε την καλή σας τύχη δεν θα το πετύχετε, καθώς η παράδοση απαιτεί να φάτε το πιάτο την 1η Ιανουαρίου.

Επομένως, εάν σκέφτεστε να ξοδέψετε το NYE σας σε μια σόμπα, μην το κάνετε. Αντ 'αυτού, ακολουθήστε την προσέγγιση του χρήστη X @alamanecer και μουλιάστε τα μαυρομάτικα μπιζέλια κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεών σας στο NYE. Ο χρήστης προτείνει να μουλιάσεις τα μαυρομάτικα σου για 8-10 ώρες πριν βγεις έξω ή ακόμα και αφού τελειώσουν οι γιορτές. Με αυτόν τον τρόπο, ο αρακάς είναι έτοιμος να μαγειρευτεί και να φάει την Πρωτοχρονιά. Καλώς ήρθες!